Tienen la capacidad de interactuar con el agua, de manera que en concentraciones bajas producen soluciones viscosas; si se incrementa la dosis pueden incluso formar geles.

El desinfectante de origen natural, que se obtiene del extracto cítricos. Previene y retarda la presencia de microorganismos, alargando la vida de anaquel.
Aplicación: directo a producto, pulpa de frutas, alimentos enlatados, jugos y bebidas, pastas y masas, pescados y mariscos.
Antimicrobianos: nisina y natamisina
Desinfectantes: extracto de cítricos  

De origen natural, orgánico de amplio espectro. Fabricado a base de extractos cítricos y solventes naturales. Presentación: porrón 1 L. 
Aplicación: alimentos en general, jugos y bebidas, embutidos, pastas, pescados y mariscos.  
• Ácido sórbico 
• Sorbato de potasio  

Tienen la capacidad de retener el agua, incrementan la viscosidad, fortalece la estabilidad, mejora la textura. 
• Fibra de avena
• Fibra de trigo
• Fibra de celulosa
• Fibra de bambú
• Sistema de fibras para retención de humedad

• Acesulfame
• Aspartame
• Stevia
• Sucralosa

• Colágeno
• Proteína aislada de soya
• Proteína de chícharo
• WPC 80
• WPI 90

Polvo para preparar bebidas vegetales: 
• Pastas de semillas 
• Pasta de almendra 
• Pasta de coco 
• Pasta de macadamia

• Sazonadores en polvo 
• Especias (ajo y cebolla en polvo, pimienta negra y otros
• Caldo de pollo en polvo

• Sirloin
• Rib eye
• Agujas norteñas
• Arrachera marinada
• Picaña
• T-Bone
• New York
• Caña de filete por kilo
• Tampiqueña de filete
• Medallones de filete
• Chuletón
• Tuétano canoa